Бар-менеджер( Сити Проджект )

29 Июня

Город:

Новосибирск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сити Проджект"

Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar»
Более 35 ресторанов в 3 странах мира;

Свыше 1 миллиона проданных порций нашего фирменного "TomYum";
Неизменно высокое качество блюд уже более 8 лет;
Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости - это все про нас!

Обязанности:

Оперативное управление баром, включая текущее планирование и организацию работы баров на предприятиях;
Контроль за ассортиментом и запасами;
Составление и актуализация карты бара;
Координация работы бара с кухней, залом, администрацией предприятий;
Анализ продаж, подготовка отчетности бара;
Анализ барных позиций и оптимизация себестоимости;
Поиск новых партнеров, ведение переговоров, заключение договоров;
Формирование предложений по вводу/выводу позиций бара;
Мониторинг трендов рынка;
Контроль чистоты и порядка на баре.

Требования:

Опыт работы бар-менеджером будет Ваши преимуществом;
Ответственность, многозадачность, активная жизненная позиция, креативность, аккуратность;
Знание Iiko и основ управления приветствуется;
Готовность к командировкам;

Условия: