Директор Департамента питания в отель (с. Архыз)

03 Июля

Партнерские Вакансии

Город:

Новосибирск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Alean Family Resort Collection"

Alean Collection приглашает Директора департамента питания в отель 4* с.Архыз

МЫ - сеть семейных курортов России, работающих по системе «Ультра все включено».

Что мы предлагаем:

  • График работы 5/2;
  • Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
  • Соблюдение всех социальных гарантий;
  • Конкурентную и стабильную заработную плату;
  • Премии по результатам работы;
  • Проживание и питание на льготных условиях;
  • Скидки на услуги отелей сети Alean Collection.

Должностные обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы Основного ресторана, работающего по системе "шведская линия" (до 1500 тыс. человек в рацион в высокий сезон), промежуточных точек питания, коммерческого ресторана,
  • Осуществление общего руководства коллективом Департамента F&B, численностью до 200 человек в высокий сезон (Кухня, Сервис, Стюардинг);
  • Формирование команды менеджеров служб F&B: обучение, развитие,
  • Управление эффективностью Департамента (контроль расходов, себестоимости еды и напитков, Labor Cost, увеличение выручки коммерческих точек питания);
  • Поддержание на высоком уровня обслуживание и качества питания;
  • Работа с жалобами и предложениями гостей Отеля в части качества услуг F&B;
  • Планирование и реализация маркетинговых мероприятий‚ направленных на увеличение количества гостей коммерческих точек питания;
  • Планирование бюджета Департамента F&B и обеспечение его исполнения;
  • Организация и контроль проведения инвентаризации во всех службах F&B.

Мы ожидаем от Вас:

  • Готовность непосредственно участвовать в операционной деятельности и решении вопросов Департамента, особенно в высокий сезон;

  • Готовность перестраивать существующие бизнес-процессы с целью достижения максимальной эффективности работы Департамента;

  • Обязателен опыт на руководящих позициях в организациях осуществляющих питание для большого количества гостей (от 700 чел.);

  • Обязателен опыт работы в отелях 4-5* на подобной должности!

Место работы - определяется и согласовывается по итогу собеседования с руководителями.

Бренд Alean Collection известен на рынке гостеприимства с 2013 года. Высокий уровень сервиса и качественная инфраструктура отличают каждый отель сети вне зависимости от звездности. Мы бережно храним лучшие традиции гостеприимства и стремимся дать своим гостям больше, чем они ожидают.

Будьте с нами, работайте в команде лучших!

Похожие вакансии

30 Июня

Горничная в отель / шале( АЛТАЙ ПЭЛАС )

Новосибирск

от 50 000 руб.

Компания "АЛТАЙ ПЭЛАС" ALTAI PALACE - это всесезонный курорт с живописным видом, уютной атмосферой и большими перспективами на Алтае. Курорт...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Менеджер по бронированию( Маринс Парк Отель Новосибирск )

Новосибирск

от 50 000 руб.

Компания "Маринс Парк Отель Новосибирск" Marins Park Hotel Novosibirsk - самый крупный отель Сибири, который входит в российскую сеть...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Официант в пятизвездочный отель

Новосибирск

до 100 000 руб.

Компания "Novosibirsk Marriott Hotel" Grand Autograph Hotel Novosibirsk (Marriott) является единственным пятизвездочным отелем города. В...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Горничная в отель / шале ALTAI PALACE

Новосибирск

от 50 000 руб.

Компания "АЛТАЙ ПЭЛАС" ALTAI PALACE - это всесезонный курорт с живописным видом, уютной атмосферой и большими перспективами на Алтае. Курорт...

Отправить резюме подробнее

21 Июня

Горничная в отель / шале

Новосибирск

от 50 000 руб.

Компания "АЛТАЙ ПЭЛАС" ALTAI PALACE - это всесезонный курорт с живописным видом, уютной атмосферой и большими перспективами на Алтае. Курорт...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: