Операционный управляющий ресторанами

10 Января

Партнерские Вакансии

Город:

Новосибирск

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Аграрная Группа – Управляющая компания"

Сибагро - крупный агропромышленный холдинг Сибири, который занимает второе место среди российских производителей свинины. Сегодня в составе холдинга 14 производственных предприятий, в нашей команде - более 14 000 человек.

Наша компания начинает свое активное развитие в направлении HoReCa и приглашает в команду операционного управляющего ресторанами.

Задачи:

Внедрение, систематизация процессов и выстраивание эффективного взаимодействия подразделений;
Организация процессов, цели, ценности, компетенции;
Организация работы Фронта: Зал, Кухня;
Организация работы Производства: производство, склады, логистика
Организация работы Закупок: заказы и хранение, ликвидность складов, оптимизация закупок;
Организация работы Бэк Офиса: HR, Брэнд Шеф и Брэнд Бармен, Отдел Маркетинга, Отдел закупок, Техническая служба и сисадмин, Бухгалтерия, Служба безопасности;
Ведение управленческой отчетности (ключевые показатели и метрики: продажи, себестоимость, ФОТ, анализ складов, маркетинговые затраты)
Системный анализ: контроль исполнения бюджета, оперативное реагирование, эффективность и окупаемость;
Организация системы контроля качества.

Что для этого нужно:

высшее или средне-специальное образование;
опыт работы в управлении ресторанами не менее пяти лет;
опыт в увеличении прибыльности и снижении операционных расходов;
знание основ финансового управления, включая бюджетирование и анализ затрат;
знание систем управления ресторанами (POS-системы, CRM и т.д.);
деловая активность и умение выстраивать эффективное взаимодействие;
нацеленность на результат;
умение управлять деятельностью команд, способность вдохновлять и мотивировать;
понимание текущих тенденций в ресторанной индустрии и потребительских предпочтений.

Мы предлагаем:

официальное трудоустройство в один из крупнейших агропромышленных Холдингов РФ;
финальный уровень заработной платы обсуждается в ходе собеседовании;
самореализацию и развитие профессиональных и управленческих компетенций;
профессиональное обучение за счет компании;
подарок от компании ко дню рождения;
награды за высокие результаты труда;
насыщенную корпоративную жизнь, возможность участия в творческих проектах (корпоративный КВН, кавер-фестивали), спортивных соревнованиях;
подарки и праздничные мероприятия для детей сотрудников;
поддержку здорового образа жизни, спортивные тренировки от компании (тренажерный зал, командные виды спорта, бассейн);
частичную компенсацию аренды жилья для иногородних специалистов.