Компания "ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть"
Гипермаркет "ОКЕЙ" приглашает в свою команду Шеф-повара.
Обязанности:
- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
- Контроль над работой сотрудников отдела
- Анализ продаж отдела производства гипермаркета
- Формирование заявок на поставки продукции
- Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
- Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.
- Организация и участие в проведении инвентаризаций
- Осуществление списания товара
- Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства
Требования: - Опыт работы от 1-го года в сфере общественного питания
- Знание санитарных норм и правил
- Знание правил торговли
- Наличие управленческих качеств
- Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
Условия:
- Работа в крупной федеральной сети гипермаркетов
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- Гибкий график работы
- Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц
- Премия по результатам работы
- Оформление медицинской книжки за счет работодателя
- Добровольное медицинское страхование
- Дисконтная карта в магазинах сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой
- Корпоративное обучение
- Возможность профессионального и карьерного развития
- Дополнительная премия по акции «Приведи друга» до 15000 р.
ПРИВЕТСТВУЕТСЯ АНАЛОГИЧНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТЯХ:
Шеф-повар, зав. производством, старший повар, повар-бригадир кулинарии, заведующий кулинарии,
в сетевых магазинах: Пятерочка, Перекресток, Магнит, Карусель, Дикси, Азбука Вкуса, Вкусвилл, Ашан, МЕТРО, Лента, Быстроном, Спар, Добрянка, Бахетле или других магазинах.