Компания "Вулкан-Тм"
ОБЯЗАННОСТИ
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ:
Приготовление сложных блюд.
Разработка меню.
Контроль технологических процессов согласно САНПиН.
Всегда вкусные блюда из качественного сырья.
АДМИНИСТРАТИВНЫЕ:
Работа в IIKO (уверенный пользователь): составление технологических карт, контроль остатков на складах, анализ продаж блюд.
Взаимодействие с Управляющим заведений, направленное на рост и развитие предприятия, увеличение числа гостей.
Контроль складов с сырьем, п\ф.
Управление командой поваров и тех.персонала от 25 человек. Составление графиков рабочего времени, подбор персонала кухни, обучение, введение в должность в соответствии со стандартами компании.
Обеспечение производства в совместной работе с товароведом, кладовщиком.
Требования:Опыт работы в должности су-шеф, шеф-повар от 3-х лет
Знание и работа с паназиатской кухней, русской кухней, fast casual
Практика регулярного менеджмента на производстве
Уверенный пользователь IIKO, Excel, Word
Опыт в разработке и внедрении стандартов, регламентов персонала кухни
Условия:
Возмещение расходов до места работы.
Обеспечение жильём.
Контракт от 2-х лет.
Бонусы от компании.
Режим работы: гибкий, ненормированный. Выходной – обязателен, день недели по договоренности. Испытательный срок – 4 месяца.
Оплата: гарантированный минимум на испытательный срок 150к. Премирование по ОКР.
07 Октября
Новосибирск
от 48 000 до 52 000 руб.
Компания "Мили" В корпоративную столовую компании Тензор ищем повара. Обязанности: приготовление горячих блюд , супов , гарниров; на...
10 Октября
Повар-заготовщик на Залесского
Новосибирск
от 30 000 руб.
Компания "Рестораны Грильница (Правообладатель ИП Иванов Евгений Дмитриевич)" Повар Холодного цеха Ресторан Грильница на Залесского...
10 Октября
Новосибирск
от 55 000 до 60 000 руб.
Компания "Рестораны Грильница (Правообладатель ИП Иванов Евгений Дмитриевич)" Рестораны Грильница приглашают в команду повара-пиццера ....
10 Октября
Новосибирск
от 45 000 до 50 000 руб.
Компания "Рестораны Грильница (Правообладатель ИП Иванов Евгений Дмитриевич)" Рестораны Грильница приглашают в команду повара станции Шаурмы...
11 Октября
Новосибирск
от 60 000 руб.
Компания "River Park Hotel" Мы ищем опытного и ответственного су-шефа для работы в нашем уютном ресторане отеля на берегу реки. С нами вы...
Вакансия размещена в отрасли