Су-шеф / Старший повар (город Сочи) (в архиве)

05 Сентября

от 120 000 до 160 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Сити Проджект"

Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar»
Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости – это все про нас!

В связи с открытием нового филиала в городе Сочи, находимся в поиске су-шефа / старшего повара для нашего предприятия формата TomYumBar Express на ул. Новая Заря, 7, ТРЦ «МореМолл» (2 этаж, зона фудкорта)

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно ТТК при соблюдении правил хранения продуктов;
• Обучение новых сотрудников;
• Контроль работы кухни;
• Контроль наличия необходимого количества продуктов, составление заявок на склад, приемка товара, контроль качества входящего сырья;
• Контроль и ведение внутренней документации;
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
• Соблюдение правил хранения продуктов (товарного соседства, ротации продуктов, температуры хранения);
• Контроль сроков реализации продуктов;
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Опыт работы су-шефом/старшим поваром от 3 лет;
• Умение работать в коллективе, опыт управления;
• Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить;
• Быстрая обучаемость;
• Аккуратность, чистоплотность, внимательность;
• Опыт работы в общепите современного формата приветствуется.

Условия:

• Компенсация переезда, оплата проживания;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная достойная заработная плата;
• Работа в дружной команде профессионалов;
• Возможность карьерного роста;
• Корпоративное питание;
• Развоз в ночное время;
• Полная занятость, посменный график.