Технолог по разработке продуктов (технолог по новинкам)

08 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "Холдинг Российские мясопродукты"

Сибирская продовольственная компания» - один из крупнейших производителей колбас, мясных деликатесов и мясных полуфабрикатов c 30-летней историей. По объемам производства компания входит в число ведущих мясопереработчиков страны.

Мы гарантируем нашим сотрудникам стабильность и уверенность в завтрашнем дне!

Обязанности:

• Разработка продуктов согласно техническому заданию. Разработка рецептур, новых технологических процессов, внешнего вида продуктов.
• Проведение экспериментальных, контрольных, предпоточных выработок.
• Проведение дегустаций.
• Создание технологической карты.
• Создание стандартов качества на готовый продукт.
• Установка норм выхода готовой продукции, расхода вспомогательных материалов.
• Подтверждение сроков годности.
• Обучение персонала производства. Аттестация персонала, прошедшего обучение.
• Контроль и сопровождение запуска продуктов в производстве.
• Создание технических заданий на поиск нового оборудования / ингредиентов / сырья.
• Проведение аудита технологического процесса, параметров сырья, ВМ и готового продукта при системных отклонениях в качестве продукта.

Требования:

• опыт работы технологом мяса и мясопродуктов не менее 3х лет.
• высшее образование по специальности "Инженер-технолог мяса и мясопродуктов".
• знание технологии колбасного производства, производства деликатесов.
• опыт в составлении рецептур продуктов и внедрении продуктов на производстве.
• знание нормативных документов, в том числе Технических регламентов Таможенного союза.
• знание основ САНПиН, ветеринарно-санитарных правил.

Наши преимущества:

• возможность построить карьеру в крупной стабильной компании – лидере сегмента мясопереработки;
• возможности профессионального и карьерного роста;
• конкурентная заработная плата без задержек;
• официальное трудоустройство с 1-ого рабочего дня;
• корпоративная сотовая связь, компенсация ГСМ (если применимо);
• возможность приобрести продукцию компании по дружественным ценам;
• корпоративные подарки сотрудникам и детям сотрудников;
• материальная помощь в сложных жизненных ситуациях;
• бонус 5000 рублей за участие в реферальной программе «Приведи друга»;
• современный офис с собственной столовой на территории.

Место работы: ул. Дуси Ковальчук, 1В.