Компания "ЦСО СШГЭС"
Уважаемые соискатели,
Мы, АО «РусГидроТуризм», являемся частью большой семьи ПАО «РусГидро», одного из самых надежных и стабильных Работодателей Российской Федерации.
Открываем конкурс на вакансию:
«Управляющий ресторанной службой/ службой питания/ F&B менеджер».
В зону ответственности Управляющего ресторанной службой входят следующие точки питания:
ресторан (70 посадочных мест), лобби-бар в отеле (30 посадочных мест), кафе, фудтрак, чайная юрта, кейтеринг в туристическом комплексе "Черемуховый Лог".
ОБЯЗАННОСТИ:
Составление финансовой модели по каждому объекту;
Постановка финансовых целей и задач и их выполнение;
Открытие точек фаст-фуда на ГЛК с нуля;
Контроль операционной деятельности ресторанных сервисов в туристическом комплексе "Черемуховый Лог";
Организация качественной и бесперебойной работы объектов в соответствии с принятыми стандартами Компании;
Работа в Iiko, ЕГАИС, Меркурий, «Честный знак»; списание воды, алкоголя и пр;
Разработка стандартов и внедрение их в работу;
Подбор и дальнейшая работа с поставщиками/ проведение и контроль закупок/ разработка технологических карт;
Подбор и обучение персонала, контроль соблюдения персоналом стандартов работы;
Планирование бюджета и учет расходов, анализ ассортимента и ценовой политики;
Внедрение ХАССП;
Составление графиков и табельный учет рабочего времени персонала;
Подготовка служебных записок;
Своевременная подача заявок в инженерную службу;
Проведение инвентаризаций;
Составление графика ежегодных планов закупки по вверенным подразделениям;
Исполнение закупок по 223 ФЗ, в том числе, подготовка документации для отдела закупок и заказ необходимого для работы инвентаря, спец. химии, работа с поставщиками (поиск, выбор и заключение договоров).
ТРЕБОВАНИЯ:
УСЛОВИЯ и БЕНЕФИТЫ:
Мы предлагаем Вам совместить работу и отдых, проводя свое время в одном из красивейших заповедных мест нашей большой страны. Сказочные горные рельефы, зеленые сосновые и лиственные леса, чистейшие прозрачные воды Енисея, вдали от городской суеты.
29 Сентября
Новосибирск
от 80 000 до 130 000 руб.
Компания "Сити Проджект" Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar» Более 30 ресторанов в 3 странах...
29 Сентября
Новосибирск
от 60 000 до 80 000 руб.
Компания "Сити Проджект" Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar» , Стабильное развитие сети и благодарные...
29 Сентября
Менеджер ресторана( АЛТАЙ ПЭЛАС )
Новосибирск
от 100 000 руб.
Компания "АЛТАЙ ПЭЛАС" В новый ресторан «Ласточки» «Altai Palace» требуется менеджер ресторана! Обязанности: оперативное управление...
29 Сентября
Управляющий фермерским кафе "Вилка-Ложка" (Железнодорожный р-н)
Новосибирск
Компания "УК Фуд-Мастер" Фермерское кафе «Вилка-Ложка» приглашает к сотрудничеству УПРАВЛЯЮЩЕГО. Ключевой задачей управляющего является...
29 Сентября
Новосибирск
от 120 000 до 180 000 руб.
Компания "Исаева Ольга Александровна" Требуется Управляющий официальное оформление график 5/2 зарплата своевременная центр...
Вакансия размещена в отрасли