Управляющий

Сервис с нуля, программы обучения и тренинги для персонала, контроль выполнения задач
ведение бюджета предприятия, построение планов по выручкам. Маркетинг без затрат, разработка акций. 
Работа с поставщиками по ассортименту. Одним из достижений на данном предприятии является показатель Себестоимости, который был приведен к стабильному показателю. Рентабельность предприятия, значительно повысилась, плановые показатели вышли на новый уровень, что позволило произвести замену кухонного оборудования. Разработка системы отчетов по выручкам и движению средств. Качество продукции предприятия, поиск ассортимента импортозаменяющих товаров (алкоголь, сырье и тд) 
Работа с контролирующими органами.
Кадровый оборот предприятия
Составление меню.
Выездные мероприятия

Обеспечение бесперебойной работы предприятия, формирование бюджета, работа по повышению товарооборота, проведение акций, взаимодействия с контролирующими организациями, подбор и обучение персонала, проведение аналитики продаж и проводимых акций, проведение работ по снижению затрат по предприятию и уменьшению себестоимости блюд, работа с поставщиками (заключение договоров на выгодных условиях для предприятия), закуп необходимого инвентаря, посуды, подбор персонала и его обучение его

подбор и обучение персонала
сервис, обучение направленные на улучшение обслуживания
поддерживание стандартов обслуживания. Основным достижением в данном предприятии, который является положительным показателем это сильная команда! могу гордиться многими сотрудниками, в обучение которых я вложила знания. На данный момент эти люди самостоятельные руководители и успешные менеджеры! 
множество игровых тренингов, разработанных на повышение продажи предприятия, проверены на деле. Показатели производительности предприятия вышли на новый уровень!
проведение акций, направленных на привлечение новых гостей
маркетинг без затрат 
решение вопросов по финансовой деятельности, работа с поставщиками
работа с подразделениями и органами
поддерживание стандартов обслуживания
разработка меню, работа в SH и 1с, составление бюджетов и плана работ.
документооборот предприятия,

Разработка системы отчетности с "нуля", заключение договоров с контролирующими органами, в Роспотребнадзоре и СЭС, составление технологической линейки, закуп оборудования, посуды, полное обеспечения работы предприятие, ведения работы с поставщиками, с персоналом, составлением маркетинговых акций.
В подчинении 50 человек.
Причина увольнения - продажа собственниками
Техническое обслуживание;
Санитарное состояние
Безопасность.