Дизайнер

Изготовление различных видов кофе с использованием кофемашин и другого оборудования. Подбор правильных пропорций кофе и молока для достижения оптимального вкуса.

Приветствие гостей и принятие заказов. Консультирование по меню, включая рекомендации по выбору напитков и десертов. Обеспечение высокого уровня обслуживания и создание комфортной атмосферы.

Уборка рабочего места, включая кофемашины, столы и оборудование.
Соблюдение санитарных норм и стандартов гигиены.

Контроль наличия ингредиентов (кофе, молоко, сиропы) и своевременное пополнение запасов. Участие в инвентаризации.

Обслуживание и настройка кофемашин и другого оборудования для приготовления напитков. Проведение мелкого ремонта или обращение к специалистам при необходимости.

Эксперименты с новыми вкусами и рецептами для привлечения клиентов. Участие в разработке сезонных предложений.

Обучение стажёров. Передача знаний о приготовлении кофе и обслуживании клиентов.

Осуществление расчетов с клиентами, работа с наличными деньгами и картами.

Управление персоналом. Набор, обучение и адаптация новых сотрудников. Контроль работы персонала, распределение обязанностей. Проведение регулярных собраний и тренингов для повышения квалификации.

Обслуживание клиентов. Решение конфликтных ситуаций и работа с жалобами. Поддержание высокого уровня сервиса.

Организация работы заведения. Планирование графиков работы сотрудников. Контроль за выполнением стандартов обслуживания и санитарных норм.
Обеспечение наличия необходимых запасов (напитки, инвентарь).

Финансовое управление. Ведение учета доходов и расходов заведения. Подготовка отчетности для руководства.

Маркетинг и продвижение. Участие в разработке акций и специальных предложений для привлечения клиентов. Сбор отзывов от гостей для улучшения качества услуг.

Контроль за качеством услуг. Мониторинг уровня удовлетворенности клиентов. Проведение проверок на соответствие стандартам качества. Анализ отзывов и предложений для улучшения работы заведения.

Разработка рекламной стратегии. Анализ рынка и целевой аудитории. Определение целей и задач рекламной кампании. Выбор наиболее эффективных каналов для размещения рекламы.

Разработка концепций и креативных идей для рекламы. Подготовка текстов, графики и других материалов для рекламных кампаний. Сотрудничество с дизайнерами, копирайтерами и другими специалистами.

Составление бюджета рекламной кампании.

Запуск и управление рекламными кампаниями. Организация размещения рекламы в выбранных каналах (телевидение, радио, интернет, печатные издания). Мониторинг хода кампании и внесение необходимых корректировок.

Проведение исследований для понимания потребностей целевой аудитории. Анализ конкурентов и их рекламных стратегий.

Установление контактов с медиа-агентствами, поставщиками услуг и другими партнерами. Ведение переговоров о размещении рекламы.

Организация и участие в выставках, конференциях и других мероприятиях для продвижения бренда или продукта.

Обеспечение согласованности всех рекламных материалов с корпоративным стилем и имиджем компании.