Управляющий

Описание

Резюме Брюханова Татьяна Юрьевна
Дата рождения: 11 июля 1986г.
Адрес: г. Бердск ул. Энергетическая 7 кв1
Тел: +7-923-707-27-46
Образование: высшее 2007 - 2013
г. Москва КФ
Квалификация: экономист - менеджер
Специальность: экономика и управление на предприятии (общественное питание)
Опыт работы: 2010 - 2011г. г.Краснодар р-н
должность: старший официант
2011 - 2012г. г. Краснодар р-н
должность : официант
2012 - 2013г. г. Краснодар р-н
должность: официант, помощник управляющего
2017 - 2018г. г.Приморско-Ахтарск КСЦОН ОСО №3
должность: социальный работник
08.2018-12.2018 г.Бердск кафе > должность : менеджер смены
02.2019-07.2019 г. Бердск должность: Администратор
08.2019-12.2019 г. Новосибирск должность: Управляющий рестораном
Обязанности: обеспечение бесперебойной работы ресторана, работа с ключевыми показателями
подбор и адаптация персонала, контроль его работы на всех этапах,
работа с поставщиками, отчетность, проведение инвентаризаций,
разрешение конфликтных ситуаций с гостями, поддержание в ресторане
гостеприимной и радушной атмосферы, обеспечение высокого уровня обслуживания.
Профессиональные качества: Знание ресторанного бизнеса, проведение и обслуживание банкетов, фуршетов, подбор и обучение сотрудников стандартам сервиса, навыки общения с гостями, улаживание конфликтных ситуаций, умение работать на результат, работа в режиме многозадачности.
Личные качества: пунктуальность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде, честность , грамотная речь.