Технолог молочного производства

Описание


Бугай
Наталья
Андреевна
Цель Найти работу технолога молочного направления в стабильной компании с перспективой профессионального роста.
Сведения о себе Дата рождения: 21 января 1960год
Семейное положение: замужем, сын Алексей1990 г. р., дочь Екатерина 1983 г. р.
Средство контакта моб. тел.: 8-9137368534
bugaj60@bk.ru
Образование Высшее. 2002г. Новосибирский государственный педагогический университет. Педагог, по специальности «социальная
педагогика». Среднетехническое, Омский техникум мясной и молочной промышленности, 1985г. Специальность :
технолог молочной промышленности.
08.02.08 по настоящее Технолог.
Опыт работы время ФГКУ к-т «Восход»
Росрезервы

01.01.06-08.02.08 Технолог молочного направления Проведение технологических консультаций. Решение проблемных вопросов, связанных с
ООО «Уран» технологией производства продуктов. Изучение нормативно – технической документации, разработанной в корпорации. Поиск
Корпорация «Союз» новых направлений использования жировых систем. Выезды на предприятия, для проведения пробных выработок.
(растительные жиры и
масла)

2003г. Мастер в цех мороженого.
ОАО «Новосибирскхолод»
1981 – 2001гг. 1981-1982 – лаборант химико-бактериологического анализа, 1982 – 1984 – технолог по сырью,
ОАО 1984 – 1988- сменный мастер – сыродел, 1988 – 1994 – мастер –
«Колыванский изготовитель мороженого, 1994 – 2001 – начальник цеха молочной продукции.
маслозавод» Выполняемые обязанности:
Выпуск молочной продукции ( цельномолочная, кисломолочная, масло, твердые сыры, мороженое, сгущенное и сухое молоко) в
соответствии с требованием ГОСТов, ТУ,
Контроль над ходом технологического процесса производства,
Контроль над качеством поступающего сырья, работа с хозяйствами района по улучшению качества получаемого молока,
Составление отчетов о выполнении производственных заданий, расходом сырья,
Контроль над сохранностью материальных ценностей предприятия,
Обеспечение трудовой и производственной дисциплины коллектива,
Обеспечение выполнений мероприятий по охране труда и технике безопасности.