отправить приглашение

Повар-кондитер

от 24 Марта 2016

Артем Александрович

Возраст

41 год (08 Марта 1984)

Город

Новосибирск
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

14 лет 4 месяца

Су-шеф

Ginza progekt "Фуршетная зона"Театр оперы и балета г.Новосибирск в Новосибирске
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 лет 8 месяцев,

Ноябрь 2015 - продолжаю работать

• Контроль работы смены поваров, отдача блюд в зал, составление заявок, обучение поваров, отработка новых блюд....

Су-шеф

Бварский клубный ресторан "Максимилианс в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 5 месяцев,

Март 2014 - Август 2015

• Контроль за работой кухни, работа с технологическими картами, составление технологических карт, составление заявок на продукты, отслеживание качества приходящих продуктов, соблюдение санитарных норм на предприятии, участие в изменении и разработке меню, обучение персонала, формирование команды поваров, проведение обучающих мастер-классов для гостей ресторана, ведение отчетности, составление графиков работы кухни, введение новых блюд меню.

Су-шеф, И.О.Шеф-повара

Семейный ресторан итальянской кухни "Остерия Бергамо" в Новосибирске
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 месяцев,

Сентябрь 2013 - Март 2014

• Контроль за работой кухни, работа с технологическими картами, составление технологических карт, составление заявок на продукты, отслеживание качества приходящих продуктов, соблюдение санитарных норм на предприятии, участие в изменении и разработке меню, обучение персонала, формирование команды поваров, проведение обучающих мастер-классов для гостей ресторана, ведение отчетности, составление графиков работы кухни, введение новых блюд меню.

Повар

Пивные рестораны Дениса Иванова "Beerman" в Новосибирске
Туризм / Гостиницы / Рестораны

6 месяцев,

Март 2013 - Сентябрь 2013

• Приготовление блюд горячего ассортимента меню, помощь на других цехах.

Повар,наставник производства,су-шеф

РМ Консалтинг (PEOPLES, Перчини) в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 3 месяца,

Декабрь 2010 - Март 2013

• Контроль за работой кухни, работа с ТТК, составление ТТК, составление заявок на продукты, отслеживание качества приходящих продуктов, соблюдение санитарных норм на предприятии, участие в изменении и разработке меню, обучение персонала, формирование команды поваров, мотивация сотрудников кухни.

Образование

Новосибирский лицей питания (бывший ПЛ-66)

Среднее специальное

Повар-кондитер

Новосибирск, 1999 — 2002 гг.

Похожие резюме

13 апреля, 2015

Повар-универсал

50 000 руб

Светлана Владимировна

Город

Новосибирск

Возраст

41 год (29 октября 1983)

Опыт работы:

5 месяцев

Последнее место работы:

Повар, Анкор
10.2014 - 03.2015

отправить приглашение подробнее

29 августа, 2014

Технолог общественного питания / Повар

15 000 руб

Светлана Евгеньевна

Город

Новосибирск

Возраст

32 года (14 ноября 1992)

Опыт работы:

2 года и 2 месяца

Последнее место работы:

Повар г/ц, Гриль-бар People's
06.2014 - 07.2014

отправить приглашение подробнее

3 апреля, 2014

Повар в офис

Максим

Город

Новосибирск

Возраст

50 лет (25 сентября 1974)

Опыт работы:

15 лет

Последнее место работы:

Заведующий производством, Манс
01.1994 - 01.2009

отправить приглашение подробнее

Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны:

Повар-кондитер

Подпишитесь на похожие резюме

Рекомендованные вакансии

Повар-кондитер( Рестораны Дениса Иванова )

Повар-кондитер (Пищевое производство академгородок)

Повар-кондитер( Cosmos Hotel Group )

Повар-кондитер