Администратор-кассир

-Прием звонков.

Конкретное разделение обязанностей среди сотрудниками ресторана;
Обучение, мотивация и проведение адаптации работников;
Проведение контроля исполнения правил охраны труда и техники безопасности;
Соблюдение санитарных норм;
Выполнение стандартов приготовления блюд;
Осуществление инвентаризации;
Осуществление контроля сроков годности пищевых продуктов;
Инкассация денежных ресурсов и ведение кассовой отчетности;
Проведение собеседований и просмотр резюме;
Предупреждение конфликтов посетителей и сотрудников заведения

- Запись клиентов по телефону
-Консультация клиентов по услугам салона:
*по стоимости;
*по показаниям и противопоказаниям к проведению процедур;
*по предлагаемой салоном продукции

-Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, салфеток
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям;
- Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа; - -Прием заказов от клиента ресторана;
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента;
- Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид) ;
- Предоставление счета гостям.