Технический директор / Главный инженер

Направление деятельности - мясопереработка и переработка молока.
3 производственные площадки:
- производство мясопродуктов Халяль
- производство мясопродуктов не Халяль
- переработка молока (творог, сметена, масло, сыр, сухое молоко, сгущенное молоко)

Объем выпускаемой продукции мясопереработки Халяль - 120 тонн в сутки.
Обьем выпускаемой продукции мясопереработки не Халяль - 10-12 тонн в сутки.
Объем выпускаемой продукции переработки молока - 8-10 тонн в смену 8 часов.

Количество персонала технической службы - 96 человек (механическая служба, электрики, КИПовцы, холодильщики и др.)

- Разработка направления технического развития производства, мероприятий по реконструкции и технического перевооружения действующего предприятия.
- Повышение эффективности и производительности труда, сокращение издержек, рациональное использование материальных ресурсов.
- Мероприятия по реконструкции и модернизации действующих цехов.
- Организация системы учета склада запасных частей и расходных материалов.
- Организация централизованной системы использования технической документации.
- Проведение переговоров с поставщиками оборудования
- Анализ эффективности технологического оборудования от разных поставщиков перед приобретением.
- Бюджетирование Технического департамента.
- Организация работы деятельности служб Технического департамента.

Направление деятельности - мясопереработка

Объем выпускаемой продукции Мясокомбината - 32-40 тонн в сутки.

Количество технического персонала (механики, электрики, КИПовцы, холодильщики и пр.) - 16 человек.

- Техническое переоснащение и модернизация технологического оборудования действующего производства мясокомбината на арендованной территории.
- Реорганизация технической службы.
- Существенное сокращение затрат на закупку запчастей и комплектующих к оборудованию. Поиск новых поставщиков из стран ЕС.
- Закупка нового технологического оборудования и запуск в эксплуатацию своими силами, без привлечения иностранных специалистов.
- Строительство нового мясокомбината на собственной территории. Непосредственное участие в разработке технических заданий на проектирование коммуникаций (электроснабжение, водоснабжение, вентиляция, водоотведение, холод и пр.). Контроль исполнения работ по утверждённым проектам. Планирование и организация переезда на новую производственную площадку, без остановки выпуска продукции. Запуск мясокомбината в эксплуатацию и вывод на проектную мощность.
- Обеспечение бесперебойного процесса на производстве
- Организация регулярных регламентных работ обслуживания производственного оборудования
- Планирование и контроль исполнения бюджета технической службы предприятия
- Проведение мероприятий по технической и управленческой модернизации, сокращение издержек

Оборудование для мясо, птице, рыбоперерабатывающей промышленности.

Экспертные технические знания технологического оборудования в мясопереработке (куттера, волчки, шприцы, термокамеры, вакуумные упаковочные машины и пр.)

- Техническая реализация и курирование технических проектов в регионе Сибирь - Дальний Восток.
- Поддержка руководителя продаж в реализации планов по продажам в регионе.
- Планирование работы по текущим проектам;
- Устные/Телефонные переговоры с Заказчиками (в том числе, на уровне первых лиц производственных предприятий);
- Заказ запчастей и комплектующих для оборудования, поставленного в регионы Сибири и Дальнего Востока. Подготовка и анализ складских отчетов по теме комплектующих и запчастей.
- Претензионная работа
- Монтаж технологического оборудования и технический ввод в эксплуатацию
LASKA: куттеры, волчки, мешалки
ALPINA, TIPPER TIE: клипсаторы
MAUTING, DOLESCHAL: термокамеры
INJECT STAR: инъекторы, массажеры
MULTIVAC, SEALPAC: термоформеры, трейсиллеры, камерные вакуумные машины
REX: шприцы, бургерформеры и др. формовочные машины
VORAN: линии убоя скота
прочее оборудование для обвалки и гигиены персонала, оборудования и помещений

- Ремонтные работы и техническое обслуживание
- Участие в профильных выставках (IFFA - Германия, АГРОПРОДМАШ - Москва, ПРОДСИБ-Новосибирск)