Менеджер бара
15 Октября 2024
от 80 000 руб.
Город:
Новосибирск
Занятость:
Полная занятость
Компания "АЛТАЙ ПЭЛАС"
Обязанности:- Планирование, организация и контроль работы бара;
- Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов ресторана;
- Контроль материально-технической базы ресторана и бара, своевременное обновление, замена;
- Анализ рынка поставщиков;
- АВС анализ, Анализ по матрице ВСG;
- Разработка методического материала: бармены и официанты;
- Проведение тренингов для сотрудников: администраторы, официанты и бармены, аттестация сотрудников 1 раз в месяц;
- Работа с меню, ротация напитков, ценообразование, расчёт себестоимости и рентабельности продаж;
- Проведение интервью с кандидатами: бармены;
- Контроль и обеспечение выполнения поставщиками контрактных условий;
- Поддержание Beverage cost на оптимальном уровне;
- Планирование бюджета ресторана и бара на будущий год.
- Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет;
- Опыт взаимодействия с поставщиками, договорные отношения, понимание и работа в системе ЕГАИС;
- Желание обучать и делиться опытом;
- Организованность;
- Ответственность;
- Коммуникабельность;
- Умение показывать пример, вдохновлять и вести свою команду вперед, к высокому результату!
- официальное оформление, все гарантии, согласно законодательству;
- возмещение транспортных расходов;
- предоставляем жилье на базе для персонала.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
12 Октября
Ночной менеджер ресторана Папа Джонс( ПАПА ДЖОНС )
Новосибирск
от 65 000 руб.
Компания "ПАПА ДЖОНС" Привет! Мы Папа Джонс, нам 10 лет и Мы лидирующая компания по доставке пиццы в Новосибирске! В 2023 году, как и...
10 Октября
Новосибирск
Компания "УК Фуд-Мастер" Суши-бар «Рыба.Рис» ждет появления в своей команде Бармена. Ключевой задачей бармена суши-бара «Рыба.Рис» является...
11 Октября
Новосибирск
от 60 000 до 100 000 руб.
Компания "Японский домик" Японский домик — это динамично развивающаяся Омская компания. Мы – не просто доставка суши. Мы – одна большая и...
12 Октября
Менеджер смены( Сити Проджект )
Новосибирск
от 70 000 до 90 000 руб.
Компания "Сити Проджект" Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar» Более 30 ресторанов в 3 странах...
11 Октября
Новосибирск
от 65 000 руб.
Компания "Бамбино" В развлекательный комплекс в центре левого берега требуется опытный менеджер смены! Обязанности: Контроль работы...
Вакансия размещена в отрасли