Операционный управляющий ресторанами

Компания "Аграрная Группа – Управляющая компания"

Сибагро - крупный агропромышленный холдинг Сибири, который занимает второе место среди российских производителей свинины. Сегодня в составе холдинга 14 производственных предприятий, в нашей команде - более 14 000 человек.

Наша компания начинает свое активное развитие в направлении HoReCa и приглашает в команду операционного управляющего ресторанами.

Задачи:

• Внедрение, систематизация процессов и выстраивание эффективного взаимодействия подразделений;
• Организация процессов, цели, ценности, компетенции;
• Организация работы Фронта: Зал, Кухня;
• Организация работы Производства: производство, склады, логистика
• Организация работы Закупок: заказы и хранение, ликвидность складов, оптимизация закупок;
• Организация работы Бэк Офиса: HR, Брэнд Шеф и Брэнд Бармен, Отдел Маркетинга, Отдел закупок, Техническая служба и сисадмин, Бухгалтерия, Служба безопасности;
• Ведение управленческой отчетности (ключевые показатели и метрики: продажи, себестоимость, ФОТ, анализ складов, маркетинговые затраты)
• Системный анализ: контроль исполнения бюджета, оперативное реагирование, эффективность и окупаемость;
• Организация системы контроля качества.

• высшее или средне-специальное образование;
• опыт работы в управлении ресторанами не менее пяти лет;
• опыт в увеличении прибыльности и снижении операционных расходов;
• знание основ финансового управления, включая бюджетирование и анализ затрат;
• знание систем управления ресторанами (POS-системы, CRM и т.д.);
• деловая активность и умение выстраивать эффективное взаимодействие;
• нацеленность на результат;
• умение управлять деятельностью команд, способность вдохновлять и мотивировать;
• понимание текущих тенденций в ресторанной индустрии и потребительских предпочтений.

• официальное трудоустройство в один из крупнейших агропромышленных Холдингов РФ;
• финальный уровень заработной платы обсуждается в ходе собеседовании;
• самореализацию и развитие профессиональных и управленческих компетенций;
• профессиональное обучение за счет компании;
• подарок от компании ко дню рождения;
• награды за высокие результаты труда;
• насыщенную корпоративную жизнь, возможность участия в творческих проектах (корпоративный КВН, кавер-фестивали), спортивных соревнованиях;
• подарки и праздничные мероприятия для детей сотрудников;
• поддержку здорового образа жизни, спортивные тренировки от компании (тренажерный зал, командные виды спорта, бассейн);
• частичную компенсацию аренды жилья для иногородних специалистов.

Присоединяйтесь к команде профессионалов и станьте частью успешной компании!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя