Пекарь( ФГБОУ ВО Сибирский Государственный Университет Водного Транспорта )

от 43 000 руб.

ФГБОУ ВО Сибирский Государственный Университет Водного Транспорта

Город:

Новосибирск

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Нет опыта

Компания "ФГБОУ ВО Сибирский Государственный Университет Водного Транспорта"

Обязанности:

знать основные свойства применяемого сырья, полуфабрикатов, используемых для приготовления мучных кулинарных изделий;
уметь проводить первичную обработку сырья;
знать сорта муки и её свойства, технологию приготовления теста, способы определения готовности теста, способы отделки и формирования изделий;
знать температурные режимы и время выпечки, определение готовности выпеченных изделий;
знать ассортимент выпускаемой продукции;
знать технологию приготовления начинок и фаршей, нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
выпекать штучные изделия, пирожки, пироги, булочки и т.д.;
знать и уметь пользоваться технологическими картами.

Требования:

профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих;
не менее шести месяцев работы в организациях питания по изготовлению хлебобулочных изделий;
справка о наличии (отсутствии) судимости.

Условия:

5-дневная рабочая неделя (40 часов),
оформление в соответствии с ТК РФ,
социальный пакет (оплата больничных листов, учебных отпусков, обязательных медицинских осмотров, дополнительных отпусков, предоставление материальной помощи),
транспортная доступность,
предоставление формы одежды, перчаток,
льготы при посещении бассейна,
новогодние подарки детям,
индивидуальный подход к каждому работнику,
хороший дружный коллектив.