Повар-бригадир( BUSINESS STAFF )

от 65 000 руб.

Компания "BUSINESS STAFF"

Стабильная компания приглашает к сотрудничеству Повара (бригадира).

Наши условия и гарантии:

• Стабильная, своевременная, заработная плата;

• Работа вахтой (7/7 или 14/14) – можно на сезон (март-сентябрь), можно круглогодично;

• Оплата стоимости проезда/доставка (собственным трансфером) к месту работодателя, компенсация проезда (перевахтовка);

• Работа в комфортных условиях в живописном месте на базе отдыха в Горном Алтае (Онгудайский район, Семинский перевал);

• Питание за счет работодателя;

• Обеспечение спецодеждой;

• Проживание в благоустроенном теплом общежитии (постельное белье выдается), прачечная;

• Возможность подработки в период «перевахтовки».

Задачи:

• Организация приготовления блюд согласно технологическим картам (русская и европейская кухня);

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;

• Контроль качества выпускаемых блюд/ напитков и раздачи (шведский стол);

• Организация работы и контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм в течение смены;

• Контроль качества хранения продуктов;

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Требования:

• Навыки приготовления различных вкусных блюд русской и европейской кухни, опыт приготовления выпечки и десертов будет вашим преимуществом;

• Умение пользоваться технологическими картами;

• Навыки организации работы персонала кухни (до 10 человек);

• Опыт работы поваром, поваром-бригадиром от трех лет в предприятиях общественного питания;

• Ответственность, исполнительность, трудолюбие, аккуратность и чистоплотность;

• Наличие Санитарной книжки или готовность ее оформить.