Шеф-бариста

от 120 000 руб.

СФК Аркада

Город:

Новосибирск

Занятость:

Полная занятость

Компания "СФК Аркада"

Обязанности:

Контроль качества кофе на всех точках;
Проверка стабильности напитков по вкусу и качеству;
Ответственность за стажировку новых сотрудников. Участие в разработке обучающих материалов и обучения;
Составление графика работы сотрудников Булочной;
Участие в подборе новых сотрудников и проведения собеседований;
Участие в инвентаризации и разборе ее результатов, минимизация излишков, недостач, компенсат и ошибок в производственном учете;
Оформление заказов на ассортимент витрины, винных шкафов согласно утвержденному ассортименту и меню;
Оформляет заказ расходников, одноразовой посуды, моющих и хозяйственных средств;
Работа над оптимизацией фуд-коста и контролем списания;
Контроль сроков реализации, и соблюдение правил ротации для минимизации списаний;
Составление авторских/сезонных меню;
Контроль соблюдения норм санитарии, охраны труда и пожарной безопасности;
Работа на кассе. Соблюдении кассовой дисциплины;
Работа над предложениями по увеличению продаж;
Контроль чистоты, порядка,выкладки согласно стандартов в Булочной.

Требования:

Опыт работы бариста - от 1 года;
Проактивные жизненные позиции;
Умение работать в команде;
Чистоплотность и трудолюбие;
Финансовая грамотность;
Знание программы R-keeper

Условия:

Камчатский край, с. Паратунка, СПА-отель «Лагуна»;
Официальное трудоустройство, официальный трудовой договор;
График 6/1 по 12 часов;
Отпуск с учетом РКС 52 дня не менее 2-х раз в год, с компенсацией авиаперелета раз в полгода (прямые рейсы из г Москва, Новосибирск, Хабаровск, Владивосток и др);
Стабильные выплаты 2 раза в месяц на карту;
Перелёт, проживание на территории спа-комплекса в общежитии гостиничного типа и трехразовое питание за счёт работодателя.