Шеф-повар( Пансионат Былина )

от 150 000 руб.

Компания "Пансионат Былина"

Добро пожаловать в наш уникальный проект — "Деревня Хвоя"!

Представьте себе место, где природа и человек живут в гармонии, где каждый день начинается с пения птиц, а воздух напоен свежестью леса. Наша эко-деревня — это не просто место для работы и отдыха, это целая философия, основанная на уважении к природе и стремлении к устойчивому развитию и процветанию.
Мы собираем талантливых профессионалов из разных сфер для реализации наших масштабных планов и проектов. В связи с открытием нового ресторана в "деревне Хвоя", сегодня мы в поиске л​​​​​учшего ШЕФ-ПОВАРА.

МЕСТО РАБОТЫ: Искитимский район, деревня Бурмистрово

Обязанности:

- Построение работы и открытие кухни ресторана «с нуля», с учетом необходимой концепции

- Приготовление блюд с использованием традиционной русской печи

- Разработка меню с акцентом на натуральные, экологически чистые продукты

- Соблюдение санитарных норм и стандартов качества

- Обучение и руководство кухонным персоналом

- Ведение учета продуктов и контроль запасов

- Проведение фотосессии блюд

- Презентация блюд меню в ресторане

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет, предпочтительно в ресторанах или комплексах с использованием русской печи

- Знание технологий приготовления блюд в русской печи (хлеб, мясо, овощи, выпечка и др.)

- Умение работать с натуральными и органическими продуктами

- Творческий подход к составлению меню и презентации блюд

- Ответственность, организованность, умение работать в команде

Условия:

- Работа в живописной эко-среде, вдали от города

- Возможность реализации авторских проектов и экспериментов с традиционной кухней

- Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается с финальным кандидатом)

- Проживание на территории эко-деревни

- Официальное оформление трудовых отношений

- Корпоративное питание

О других приятных бонусах мы расскажем Вам при личной встрече.

Если вы увлечены традиционной русской кухней и хотите работать в гармонии с природой — присылайте резюме!