Шеф-повар (Сахалин)( Сахалин - Остров Возможностей )
06 Октября 2025
от 150 000 руб.

Город:
Новосибирск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сахалин - Остров Возможностей"
В ООО "Вкус" (рестораны Перчини и ХочуПури) требуется Шеф-повар с трудоустройством в Сахалинской области
Обязанности:
- Операционное управление всеми процессами на кухне: формированием, руководством и мотивацией команды, контролем ФОТ;
- Оптимизация процессов и контроль приготовления продукции;
- Разработка, контроль выполнения регламентов и стандартов работниками кухни организации питания;
- Выявление отклонений от плана, в работе кухни организации питания и их причин;
- Контроль, координация и обучение линейных сотрудников кухни;
- Приготовление и контроль подачи блюд;
- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения их на складе, контроль качества поставок;
- Контроль за проведением ежемесячных инвентаризаций и участие в них;
- Коммуникация с командой для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
- Анализ продаж и маржинальности блюд, внесение изменений и внесение на высоко маржинальные.
Требования:
- Высшее/среднее профессиональное образование по направлению "Пищевое производство";
- Опыт работы в качестве повара-универсала от 3х лет;
- Расширенные навыки работы с Грузинской кухней;
- Знание кондитерки и хлебобулочных изделий;
- Опыт работы с мясом, птицей и рыбой; работа на мангале;
- Опыт создания продуктовой матрицы и оптимальных складских запасов.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ в г. Южно-Сахалинск (Сахалинской области);
- Предоставление арендного жилья в г. Южно-Сахалинск;
- Пятидневная рабочая неделя 5/2;
- Ежегодный оплачиваемый отпуск 44 к.д.;
- Оплата проезда 1 раз в два года за счет работодателя.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Бердск
от 55 000 руб.
Компания "VIRTEX-FOOD" Компания VIRTEX-FOOD производитель инновационных продуктов питания. VIRTEX-FOOD это: • Более 20 лет динамичного...
01 Октября
Бердск
от 3 500 руб.
Компания "4сезона" Ищем талантливого повара-универсала в Парк-отель «4 сезона»! Вас ждет работа в живописном месте рядом с Новосибирском,...
02 Октября
Повар( Зинкевич Юрий Анатольевич )
Новосибирск
от 55 000 до 80 000 руб.
Компания "Зинкевич Юрий Анатольевич" Ищем талантливого повара для работы с мясными блюдами! Если вы обожаете готовить стейки, бургеры и...
30 Сентября
Новосибирск
от 100 000 до 120 000 руб.
Компания "Компания" Мы пекарня и кулинария Царский хлеб. В наших стенах мы собрали всю необъятную силу деревень нашей области. Поэтому для...
01 Октября
Бердск
от 4 500 руб.
Компания "Провиант+" Обязанности: • Прямые обязанности повара Требования: • умение работать в команде; • рассматриваются кандидаты с...
Вакансия размещена в отрасли