Старший повар( Сити Проджект )

Компания "Сити Проджект"

Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar»

Более 30 ресторанов в 3 странах мира;
Свыше 1 миллиона проданных порций нашего фирменного "TomYum";
Неизменно высокое качество блюд уже более 7 лет;
Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости - это все про нас!

Сейчас мы находимся в поиске старшего повара для нашего ресторана!

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно ТТК при соблюдении правил хранения продуктов;
• Обучение новых сотрудников;
• Контроль работы кухни;
• Контроль наличия необходимого количества продуктов, составление заявок на склад, приемка товара, контроль качества входящего сырья;
• Контроль и ведение внутренней документации;
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
• Соблюдение правил хранения продуктов (товарного соседства, ротации продуктов, температуры хранения);
• Контроль сроков реализации продуктов;
• Соблюдение санитарных норм и правил.

Требования:

• Опыт работы су-шефом/старшим поваром от 3 лет будет Вашим преимуществом;
• Умение работать в коллективе, опыт управления;
• Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить;
• Аккуратность, чистоплотность, внимательность;

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильная достойная заработная плата;
• Работа в дружной команде профессионалов;
• Возможность карьерного роста;
• Корпоративное питание;
• Развоз в ночное время;
• Полная занятость, посменный график.