Технолог направления пекарня

Компания "SPAR (ООО Еврологистик)"

Обязанности:

• Управление работой персонала пекарни на всех этапах производства продукции.
• Проверка качества входящего сырья.
• Контроль соблюдения циклограммы приготовления продукции согласно рецептурам и тех. картам.
• Обучение сотрудников работе с новыми рецептурами и тех. картами.
• Проведение контрольных отработок новых рецептур.
• Контроль качества выпускаемой продукции.
• Контроль санитарного состояния пекарни.
• Корректировка производственных процессов пекарни для повышения эффективности.
• Контроль хранения готовой продукции в соответствии с необходимыми условиями, контроль соблюдения процессов фасовки и отгрузки готовой продукции.
• Проведение инвентаризаций, сверок, учет запасов.

Требования:

• Опыт работы заведующим производством обязательно, технологом приветствуем.
• Желание управлять всеми производственными процессами в пекарне.
• Тщательность и щепетильность к вопросам качества готовой продукции.
• Профильное образование: средне-специальное / средне-профессиональное / высшее.

Мы предлагаем:

• Конкурентную заработную плату.
• Работу в стабильной, уверенно развивающейся компании.
• Официальное трудоустройство и полностью белая з/п.
• График работы 5/2:
• Обучение по уникальным комплексным программам корпоративного университета компании;
• Возможность карьерного роста и развитию внутри компании.