Технолог сети ресторанов и суши-баров (г. Омск)
09 Октября 2024
Город:
Новосибирск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Японский домик"
Мы-сеть суши-баров Японский домик. В связи с развитием нашей компании в нашу команду требуется технолог.
Опыт работы на руководящей должности обязателен.
Основные требования:
- Четкое соблюдение стандартов компании;
-
Разработка калькуляций, технологических карт;
-
Контроль технологии приготовления, разработка новых позиций;
-
Контроль качества входящего сырья, выпускаемой продукции;
-
Контроль ведения необходимой отчетности;
-
Формирование плана-меню готовой продукции;
-
Изучение и анализ рынка, мониторинг конкурентной среды (опыт работы не только с роллами будет преимуществом);
-
Расчет себестоимости, аналитика продаж;
-
Знание современных трендов и предпочтений аудитории, профессиональная насмотренность;
-
Лидерская позиция, умение вести деловую коммуникацию и выстраивать партнерские отношения;
Требования:
- Опыт работы на руководящей должности (шеф-повар, главный технолог);
- Профильное образование;
- Знание технологических процессов приготовления блюд;
- Владение знаниями по санитарным нормам на предприятии, ХАССП;
Условия:
- Работа в стабильной и активно развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство;
- Конкурентная заработная плата;
- Сформированная команда профессионалов;
- Реализация инициатив и развитие проектов.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Инженер-технолог обработки металлов
Новосибирск
от 57 300 до 66 000 руб.
Компания "Новосибирский завод искусственного волокна" Приглашаем поучаствовать в конкурсе на вакансию ведущего инженера-технолога в бюро...
29 Сентября
Новосибирск
от 60 000 до 120 000 руб.
Компания "Максватер" Компания PRIME разрабатывает и производит химические реагенты для очистки воды в системах водоподготовки, оборотных...
29 Сентября
Главный технолог пищевого производства( Скоровар )
Бердск
от 100 000 руб.
Компания "Скоровар" ООО «Скоровар» - единственный за Уралом производитель лапши быстрого приготовления. В линейке продукции также...
29 Сентября
Технический специалист информационных технологий/Системный администратор (Новосибирск)
Новосибирск
от 65 000 руб.
Компания "Системы информационной безопасности" Компания «Системы информационной безопасности» основана профессионалами, имеющими более 15 лет...
29 Сентября
Инженер-технолог (инженер по качеству)
Новосибирск
Компания "ПО Запсибкола" Обязанности: - участие в разработке этикеток, проверка соблюдения требований технических регламентов; -...
Вакансия размещена в отрасли