Управляющий Итальянским рестораном (Академгородок)

от 100 000 до 120 000 руб.

Компания "Солнечный день"

• Организация бесперебойной работы ресторана.
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, расчет и соблюдения ФОТ.
• Управление коллективом ресторана (от 20 человек).
• Планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента.
• Составление заявок на фабрику-кухню и поставщикам.
• Контроль выпуска качественных блюд в соответствии с ТТК.
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана.
• Проведение, контроль, анализ инвентаризаций.
• Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов.
• Рассмотрение претензий гостей ресторана.
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации.
• Непосредственное участие в производственном процессе (на кухне).
• Cоблюдeние трeбoваний СанПиН.

• Опыт paбoты в HoReCa на аналогичной должности от 3 лет.
• ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ ПОВАРОМ.
• Успешный опыт управления командой.

• Официальное трудоустройство;
• Стабильная выплата заработной платы два раза в месяц;
• Удобный график работы 5/2
• Бесплатное двухразовое питание.
• Бесплатная школа верховой езды - у нас СВОЙ конный клуб.
• Активная корпоративная жизнь.
• Надбавки за каждый год работы!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя