Управляющий рестораном( Театр Красная Мельница )
30 Июня 2025
от 80 000 до 100 000 руб.

Город:
Новосибирск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Театр Красная Мельница"
Вакансия: Управляющий рестораном в гастротеатре «Красная Мельница»
О проекте:
«Красная Мельница» — это уникальный гастротеатр в Новосибирске, где сочетаются высокий уровень кулинарного искусства и театральная атмосфера. Гости наслаждаются представлениями, удобно расположившись за столиками в уютном зале. Мы предлагаем абсолютно новый формат для города и ищем талантливого управляющего, который поможет нам создать незабываемый опыт для посетителей.
Обязанности:
- Организация и контроль работы всех подразделений: кухня, бар, бухгалтерия, маркетинг, сервис, охрана.
- Управление финансами, планирование бюджета, увеличение выручки.
- Контроль качества сервиса, обучение и мотивация персонала.
- Ведение кассовой дисциплины, работа с бухгалтерией (документооборот).
- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и логистики.
- Разработка и актуализация меню, контроль качества блюд и напитков.
- Контроль чистоты и соблюдения санитарных норм.
- Разработка стратегии продвижения, участие в маркетинговых активностях.
- Работа с контролирующими органами (проверки, разрешения).
Требования:
- Опыт работы от 3 лет на позиции управляющего рестораном или аналогичной.
- Знание ресторанных технологий, стандартов сервиса, кассовой дисциплины.
- Навыки управления командой, проведение тренингов для персонала.
- Умение анализировать финансовые показатели и увеличивать прибыль.
- Наличие санитарной книжки.
- Ответственность, стрессоустойчивость, креативность.
-Презентабельный внешний вид
Условия:
- Работа в уникальном проекте с инновационным форматом.
- Достойная заработная плата
-KPI
- Возможность влиять на развитие бизнеса и внедрять свои идеи.
- График работы обсуждается индивидуально.
-Трансфер в поздние часы работы
-Бесплатное питание
Как откликнуться:
Отправьте резюме с указанием опыта работы и достижений. Будем рады видеть вас в нашей команде!
«Красная Мельница» — место, где кулинария становится искусством, а каждый вечер — спектаклем!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
01 Июля
Уборщица/уборщик на склад( Красное & Белое, розничная сеть )
Новосибирск
от 47 000 до 55 000 руб.
Компания "Красное & Белое, розничная сеть" Розничной cети "Кpacнoe и Белoе" тpебуются уборщицы, уборщики на cклад. Обязaннocти:...
26 Июня
Территориальный управляющий гастробаров "Коробок"
Новосибирск
Компания "Козлова Анна Петровна" Гастробары "Коробок" приглашают в команду Территориального управляющего Обязанности: Взаимодействие с...
27 Июня
Управляющий рестораном самообслуживания( Солнечный день )
Новосибирск
от 120 000 руб.
Компания "Солнечный день" Требования: - опыт поваром, Су-шефом, Бригадиром; - Желателен опыт работы в управлении. Федеральная сеть...
02 Июля
Управляющий коммерческой недвижимостью( ДОМ-СТРОЙ, ГК )
Новосибирск
Компания "ДОМ-СТРОЙ, ГК" Если Вы - профессионал в сфере управления коммерческой недвижимостью, имеете опыт работы с компаниями-арендаторами...
01 Июля
Управляющий (ресторан, столовые)
Новосибирск
Компания "КОУЛСТАР" Мы предлагаем: Работу в стабильной, перспективной, динамично-развивающейся компании; Современный и комфортный офис в...
Вакансия размещена в отрасли