Управляющий сетью кофеен

Компания "Белое и пушистое"

Бодрый день – международная сеть кофеен. Мы любим наше дело и горды тем, что ежедневно наш кофе выбирают десятки тысяч гостей по всей стране. Мы открыли 200 кофеен по России и СНГ и стали одной из самых выгодных для приобретения франшиз по версии Forbes.

Наша домашняя сеть из 36 кофеен и кондитерского производства находится в городе Новосибирске, кофейни расположены внутри крупных ТЦ и БЦ города + несколько проектов в стрит-ритейле.

Нам важно:

• Опыт работы с сетью (магазины, общепит, ритейл) обязателен
• Опыт управления от 2х лет;
• Принципы построения высокого уровня сервиса;
• Опыт в сфере общественного питания будет преимуществом;
• Гостеприимство - как личная ценность.

Должностные обязанности:

• Управление командой: 4 менеджера и 50 продавцов-бариста
• Руководство оперативной деятельностью (графики, система продаж, мотивация и т.д.).
• Разработка и реализация стратегии развития сети кофеен, анализ рынка, конкурентов и трендов;
• Контроль за выполнением планов по выручке и прибыли, оптимизация затрат, анализ финансовых показателей.
• Актуализация и описание стандартов работы и обслуживания.
• Оптимизация процессов.
• Обучение и развитие персонала.
• Работа с поставщиками, управление ассортиментом.

Мы предлагаем:

• Офис рядом с метро Заельцовская;
• Корпоративная мобильная связь;
• Скидки на продукцию в домашней сети;
• Пятидневный график;
• Оклад + % прибыли сети.