Директор (управляющий) ресторана

В служебные обязанности входит: подбор и обучение персонала, контроль работы, разработка и реализация мотивационных программ для персонала, разработка меню бара, заключение маркетинговых контрактов, контроль товарных запасов, постановка схемы управления персоналом и финансами организации, VIP- мероприятия, кейтеринг, разработка стратегии предприятия и ее реализации, развитие клубного направления и многое другое.

Открытие предприятия с нуля: разработка концепции предприятия, подбор оборудования, разработка и ведение внутренней документации, предоставление отчетности, разработка меню, ценообразования. Организация и контроль работы всех подразделений предприятия, поставщиков. организация и контроль рабочего процесса зала кафе, работа с поставщиками, обучение персонала, разработка и реализация маркетинговых программ, реклама.

Управление предприятием и его развитие, разработка и ведение внутренней документации, предоставление отчетности, разработка меню, ценообразования.
Организация и контроль работы всех подразделений предприятия, поставщиков, маркетинг, реклама, взаимодействие с официальными органами и т.д.
Подбор и обучением персонала, начисление заработной платы.
Управление коллективом от 55 человек.
Увелечение товарооборота предприятия на 40%, создание структуры кейтеринга (выездной ресторан Лидер Кейтеринг ) с высоким процентом рентабельности