Менеджер ресторана

Описание

Гражданство: Российская Федерация
Семейное положение: Не замужем, детей нет


Образование:
• 01.09.1993 – 14.03.1998 – Сибирский Государственный Университет Путей Сообщения, Факультет – Промышленное и гражданское строительство, специальность – инженер. Диплом.
• 01.09.2003 – 24.05.2008 – Новосибирский Гуманитарный Институт – Психолого-Философский факультет специальность – психология, специальность – психолог. Диплом с отличием.

Дополнительное образование:
• В сфере продаж: «Управление продажами» Сертификат.
• В сфере психологии: «Телесно-ориентированный подход в психотерапии», Сертификат I ступени.
«Системного подхода в психотерапии; Сертификат II ступени.
«Психодрама», владение навыками работы.

Профессиональные навыки:
• Организация и контроль работы подразделения;
• Управление персоналом, обеспечение стандартов обслуживания;
• Поддержание работоспособной и стабильной команды на предприятии;
• Сопровождение частных и корпоративных клиентов;
• Клиентоориентированность;
• Опыт открытия заведения «с нуля»;
• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала, контроль над соблюдением стандартов компании, качеством работы и обслуживанием клиентов;
• Разработка и проведение обучающих мероприятий (групповые и индивидуальные) для сотрудников;
• Планирование бюджета, контроль выполнения;
• Поиск и сопровождение тендерной документации;
• Работа с различными видами документации (организационно-правовая, организационно-распорядительная, договорная, информационно-справочная, планово отчетная, финансово бухгалтерская, кадровая).

Профессиональный опыт:
05.2016 - по наст.время – Помощник директора по проектированию. Проектно-строительная компания.
02.2014 – 05.2016 – Начальник отдела выпуска документации. ООО «Водный Мир».
10.2013 – 02.2014 – Управляющий баром. Спортивный клуб X-fit.
08.2012 – 02.2013 – Заместитель управляющего. ООО «Калина». Гриль-бар «Шашлыкоff».
06.2012 – 07.2012 – Заведующий производством. ООО «Кансент» «Летняя веранда Дениса Иванова».
10.2010 – 06.2012 – Заместитель управляющего заведения. ООО «Мираж» Ресторан «Аладдин».
07.2009 – 07.2010 – Главный специалист отдела личного страхования. ОАО «ЭНЕРГОГАРАНТ».
06.2008 – 06.2009 – Менеджер заведения ООО «ТЕРРА». «СУШИ-ТЕРРА».
03.2007 – 03.2008 – Ведущий специалист отдела медицинского страхования. АО «СОГАЗ».
05.1997 – 03.2007 – Специалист отдела статистики. Медико-санитарная часть ОАО «НЗХК».

Дополнительные навыки, умения, знания:
• Опытный пользователь ПК, работа в программах R-keeper; SHouse, iiko.
• Английский (Intermediate).
• Водительское удостоверение категории «В» (наличие л/а).

Интересы и увлечения: Литература, музыка, кулинария, изобразительное искусство, плавание, PlayBack.