Директор, главный технолог

- Проектирование, выбор оборудования, определение его эффективности.
- Разработка нормативной документации: СТО, ТК, Программа производственного контроля ( ISO 9001, ISO 14000, система ХАССП).
- Контроль качества входящего сырья. Количественный учет сырья.
- Разработка рецептур.
- Подбор, обучение, мотивация персонала.
- Работа с надзорными органами.
Достижения: Запуск коптильного цеха с «нуля». Прохождение проверок без предписаний и штрафов. За 4 месяца охват рынка Южно-Сахалинска – 40%.

Управление производственными процессами предприятия:
- Планирование и анализ деятельности предприятия.
- Контроль разработки и внедрения в производство новых видов продукции.
- Ведение переговоров на всех уровнях.
- Контроль качества входящего сырья.
- Количественный учет сырья, сокращение потерь на производстве.
- Организация проведения лабораторных исследований и сертификации продукции.
- Получение разрешений на установку и размещение рыболовецких станов на землях
сельхозназначения.
- Выписка разрешительных билетов на вылов рыбы.
- Комплексная работа с персоналом: подбор, обучение, мотивация, оценка эффективности.
- Работа с надзорными органами.
Достижения: Оптимизировала использование складских помещений. Оптимизировала структуру предприятия. Пресекла возможность воровства на предприятии. Оптимизировала ФОТ посредством сокращения лишнего персонала и перехода на одну смену, при этом выпуск продукции увеличился на 35%.

Общее руководство цехом. Ведение отчетности, соблюдение санитарных норм. Составление карт выпуска икры лососевой зернистой для утверждения увеличенного % выхода готовой продукции в ВладНИРО.