Су-шеф( Harat's )
24 Июля 2025
от 70 000 руб.

Город:
Новосибирск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Harat's"
Привет! Меня зовут Артем, я шеф-повар ирландского паба Harats в Новосибирске!
Harats Новосибирск это:
- 12 лет ежедневного труда над нашей уникальностью, которая заключается в неповторимой атмосфере, совмещенной с душевным сервисом и качественным продуктом!
- победа в премии НГС 2021 «Лучший паб города»!
- победа в номинации Что Где Есть в Сибири 2023 «Лучшее место, что бы пить/тусить»!
В 2023 году мы сделали наш паб вдвое больше, а в 2024 году мы реализовали следующие цели:
- впервые запустили в нашем пабе бизнес ланч.
- расширили летнюю веранду для наших гостей с отдельной летней кухонной зоной.
- сделали наш сервис еще более гостеприимным за счет квалифицированного персонала.
Я ищу в свою команду надежного и ответственного СУ ШЕФА, которому смогу доверить самое дорогое – мою кухню, чтобы вместе работать слаженно и оперативно, вместе реализовывать поставленные цели!
Ежедневно тебе предстоит:
- Контролировать работу производства;
- Осуществлять контроль над качеством отпускаемых блюд;
- Составлять ТТК;
- Регулярно разрабатывать сезонные предложения;
- Эффективно управлять персоналом;
- Работать с поставщиками;
- Организовывать учет, составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности;
- Разрабатывать и внедрять привлекательное меню в соответствии с направленностью паба;
- Контролировать работу смены, формировать рабочие смены/графики выхода на работу, обучение, аттестацию;
- Контролировать себестоимость, проведение инвентаризации;
- Обеспечивать соблюдение правил безопасности производства;
- Соблюдать санитарные правила и нормы.
Мы точно сработаемся, если ты:
- Твои жизненные ценности: честность, порядочность, профессионализм, любовь к своему делу и взаимопомощь;
- Работаешь быстро, не теряешься в ситуации большой загрузки;
- Имеешь опыт работы от 1 года;
- Обладаешь сильными лидерскими и организаторскими способностями;
- Умеешь обучать и делиться опытом;
- Знаешь технологические процессы приготовления пищи;
- Знаешь технологическое оборудование, принципы его работы, технические характеристики и условия эксплуатации;
- Знаешь полный цикл работы кухни, имеешь опыт работы на всех участках;
- Имеешь опыт составления технологических карт;
- Способен (-на) грамотно расставлять приоритеты;
Что я гарантирую тебе:
- Мое персональное наставничество на период испытательного срока;
- По настоящему дружная команда, которая всегда поддержит и поможет;
- Совокупный доход от 70 000 рублей в месяц;
- Расходы за твой обед и безопасную доставку до дома мы берем на себя;
- Сменный график работы – 3/3 (с 11.00. до 02.00);
- Официальная заработная плата/выплата 2 раза в месяц.
- Удобное местоположение работы, м. пл. Ленина.
Если ты прочитал информацию до конца и готов вместе со мной идти к намеченным целям, направь вместе с откликом сопроводительное письмо, в котором ответь на вопрос «я хочу к вам в команду»!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
24 Июля
Технолог / Ассистент шеф-повара( Novosibirsk Marriott Hotel )
Новосибирск
Компания "Novosibirsk Marriott Hotel" GRAND AUTOGRAPH HOTEL NOVOSIBIRSK (MARRIOTT) является единственным пятизвездочным отелем города. В...
25 Июля
Новосибирск
от 60 000 руб.
Компания "СОЗВЕЗДИЕ ИГР" Кто мы: "Веселый Остров" – крупнейший семейный развлекательный парк за Уралом, площадью 4 000 кв. м, где радость,...
24 Июля
Новосибирск
от 80 000 руб.
Компания "Бар-ресторан Бочкари " Приглашаем кандидатов на должность Су-шефа в новый ресторан расположенный в деловом центре города Мы...
25 Июля
Новосибирск
от 80 000 руб.
Компания "Автоскан-Сибирь" Мы - федеральная компания родом из столицы Сибири, начавшая свою историю с 2008 года. Grey Wall - более 10 лет...
22 Июля
Шеф-повар в грузинский ресторан
Новосибирск
Компания "Трейд сеть кафе Дядя Вано (ООО Стройинжиниринг)" «Дядя Вано» - сеть ресторанов грузинской кухни. Каждый день мы радуем Гостей...
Вакансия размещена в отрасли